一、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《中小學(xué)食堂管理制度》等相關(guān)法律和文件要求，建立和健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理與責(zé)任制度。

二、加強(qiáng)對師生灶及小商店衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理工作，明確、細(xì)化學(xué)校和承包方在食品衛(wèi)生安全管理中的職責(zé)。

三、督促師生灶業(yè)主及從業(yè)人員落實(shí)上崗體檢與培訓(xùn)制度，落實(shí)食品采購、貯存、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求和工作措施。

四、加強(qiáng)對師生食品衛(wèi)生安全的教育管理。

五、制定切實(shí)可行的預(yù)防食物中毒的措施和應(yīng)急預(yù)案。

六、落實(shí)專人負(fù)責(zé)管理食品衛(wèi)生安全工作。

七、嚴(yán)格執(zhí)行考核獎懲制度，對資質(zhì)不合格、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的承包者堅(jiān)決清退。