1、按時(shí)完成每餐副食品的制作任務(wù)，調(diào)劑好副食品種，保證加工質(zhì)量。

2、加工主食品投料要準(zhǔn)確，分量均勻，細(xì)糧精做，干稀搭配，調(diào)換花樣，不得使用變質(zhì)物品，防止食物中毒。

3、搞好清潔衛(wèi)生，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，操作間要達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4、管理好炊事機(jī)械和餐具，保證安全，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

5、加工時(shí)，工作服、工作帽要穿戴齊全，嚴(yán)禁吸煙。

6、積極參加政治學(xué)習(xí)，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，互相學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗(yàn)，不斷提高技術(shù)水平。

7、遵守勞動(dòng)紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)制度，