1.從業(yè)人員進入生產(chǎn)場所，應穿戴整潔的工作衣、帽。并對設(shè)施、設(shè)備和工器具進行檢查，符合要求后方可開始工作；

2.配料時應對原輔材料的質(zhì)量狀況現(xiàn)場查驗，按工藝要求準確稱配，填寫原輔料使用記錄。發(fā)現(xiàn)不合格的原輔材料，不得投入生產(chǎn)使用；

3.加工過程中應嚴格按照操作規(guī)范或工藝要求進行操作，對操作規(guī)范或工藝要求規(guī)定的各種參數(shù)應遵照執(zhí)行；

4.發(fā)現(xiàn)不合格品，不得流入下道工序，應按照廢棄物進行處置；

5.生產(chǎn)場所、設(shè)施設(shè)備及工器具應在生產(chǎn)結(jié)束后進行清洗、消毒，并記錄；

6.生產(chǎn)場所內(nèi)物品堆放應整齊、有序，半成品、成品應在規(guī)定的區(qū)域堆放整齊；

7.食品添加劑應由專人領(lǐng)用、添加，并做好記錄。

8.應做好生產(chǎn)加工記錄，并保存至產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個月，沒有保質(zhì)期的不得少于一年。