食堂

食品加工

傳播疾病，食物中

毒

設(shè)施餐具消毒不合格，衛(wèi)生清潔不到位，原材料及食品過(guò)期、變質(zhì)，加工過(guò)程不合要求，從

業(yè)人員有疾病。

嚴(yán)格按要求進(jìn)行設(shè)施餐具消毒和衛(wèi)生清潔，使用合格原

材料并按衛(wèi)生工藝過(guò)程加工，不出售過(guò)期、變質(zhì)食品，

從業(yè)人員應(yīng)有健康證并進(jìn)行定期健康檢查。

兩用垃圾箱使用

污染環(huán)境，影響人員健康

垃圾清倒不及時(shí)，孳生細(xì)菌，天熱時(shí)蚊蠅傳播疾病。

垃圾隨有隨清，噴灑消毒液，夏季定期滅蚊蠅

垃圾沒(méi)有分類(lèi)處理

污染環(huán)境

電池污染

制訂垃圾分類(lèi)處理辦法，設(shè)置垃圾分類(lèi)箱進(jìn)行分類(lèi)處理

大便器使用

污染環(huán)境，影響人員健康

大便器未及時(shí)清理消毒

每天清潔、沖洗，每周消毒，保持衛(wèi)生間通風(fēng)良好

小便器使用

污染環(huán)境，影響人員健康

小便器未及時(shí)清理消毒

每天清潔、沖洗，每周消毒，保持衛(wèi)生間通風(fēng)良好

面盆使用

影響人員健康

面盆污染

每天清潔、沖洗，每周消毒

換氣扇使用

影響人員健康

換氣扇關(guān)閉或損壞

定期檢查換氣扇，保持換氣扇正常工作，定時(shí)通風(fēng)。