1、開(kāi)車(chē)前應(yīng)對(duì)進(jìn)出料系統(tǒng)、蒸炒鍋、榨油機(jī)空運(yùn)轉(zhuǎn)觀察各設(shè)備、各部位是否正常在蒸炒鍋預(yù)熱后將熟料胚放入蒸炒鍋的各層內(nèi)。
2、控制好每層蒸炒鍋料層一般上層為60—70中層50—60下層為40左右經(jīng)蒸炒的料胚出口溫度為100左右水分為2.5—4.0。
3、油料入榨時(shí)開(kāi)始少量向榨機(jī)入量進(jìn)料待榨膛溫度上升后逐步加大進(jìn)料并調(diào)整出餅厚度使其成形。
4、正常運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常觀察電機(jī)負(fù)荷、料胚流量、出油、出餅、出渣情況是否正常使榨油機(jī)保持最佳工作狀態(tài)。
5、停車(chē)時(shí)應(yīng)先停止加溫在降溫的同時(shí)去完蒸炒鍋料胚排空榨機(jī)才可停車(chē)。如發(fā)生突然事故停車(chē)時(shí)必須將熟胚迅速用人工方法從榨膛內(nèi)排出必要時(shí)排空蒸炒鍋內(nèi)的料胚。
6、定期維護(hù)保養(yǎng)易損件在影響到產(chǎn)量和質(zhì)量時(shí)要及時(shí)更換。
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