本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5493-1985 《糧食、油料檢驗(yàn)　類型及互混檢驗(yàn)法》。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糧食、油料類型及互混檢驗(yàn)的試劑、儀器和用具、照明要求、操作步驟和結(jié)果計(jì)算。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于同種類糧食、油料間不同粒形、粒質(zhì)、粒色的互混檢驗(yàn)，以及不同種類糧食、油料間的互混檢驗(yàn)。