GB/T30357的本部分規(guī)定了水仙的術(shù)語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存。
本部分適用于以水仙品種的葉子、駐芽和嫩梢為原料,依次經(jīng)適度萎凋、做青、殺青、揉捻、烘干等獨特工序加工而成的、具有特定品質(zhì)特征的烏龍茶。