本部分規(guī)定了家用食品金屬烹飪器具（以下簡稱烹飪器具）不粘表面耐腐蝕性測試規(guī)范的術(shù)語和定義、試驗內(nèi)容、試驗器材、試劑和試驗方法。 ?
本部分適用于以金屬為基體，與食品接觸的表面采用不粘涂層處理的家用食品烹飪器具。包括煎炒類、蒸煮類、飯煲類、烘烤器具類等。