文檔作者：
池進(jìn) 李秀蘭
文檔來源：
華僑大學(xué)研究生處、經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 |
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更新時(shí)間： 2012年11月14日 |
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從食品安全的角度出發(fā)，剖析食品安全在餐飲業(yè)發(fā)展中的作用，尋求解決對(duì)策和有效保障措施，探索餐飲業(yè)如何面對(duì)食品安全問題，在競(jìng)爭(zhēng)中健康發(fā)展，讓餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)識(shí)到只有重視飲食安全，才能保障餐飲業(yè)的生存與發(fā)展．   |
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