文檔作者：
胡衛(wèi)中a b 齊 羽b 華淑芳b
文檔來源：
a.中國農村發(fā)展研究院 b.城市學院 |
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對浙江蔬菜市場消費者食品安全信息需求的實證研究識別出了12種能有效降低食品安全風險認知的信息源。最有效的是中性信息源,其中衛(wèi)生、質監(jiān)部分和消費者協(xié)會是食品安全信息發(fā)布的最佳途徑。消費者主導的信息源也很重要,其效果超過中性信息源中的媒體,廠商主導信息源的效果最差。大城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的信息需求比較接近,而縣城居民對食品安全信息的敏感程度總體上低于前兩者。除了家庭住址外,不同人口統(tǒng)計特征消費者的食品安全信息需求差別不大。   |
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論基于風險評估的食品…進口食品風險管理措施…依托機制保障農村飲水…飲用水安全保障技術簡析食品安全檢測技術糧油安全檢測現(xiàn)狀分析食品安全快速檢測方法…我國食品安全檢測問題…
淺論轉基因食品的特…糧食安全存在的問題…食品安全與化學的密…淺論食品安全性問題環(huán)境保護與食品安全…農產品質量安全存在…我國農產品質量安全…淺議影響食品安全因…
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