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淺議轉(zhuǎn)基因種子對中國糧食安全的影響

文檔作者：李響雷澤夏王睿智文檔來源：東北農(nóng)業(yè)大學食品學院		點擊數(shù)：	更新時間： 2025年07月13日
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52 食品安全導刊 2015年12月
H熱 點Spot
特別報道
利用有限的土地，實現(xiàn)糧食的增
產(chǎn)、節(jié)水增效研究，一直是農(nóng)業(yè)研究
的課題。轉(zhuǎn)基因技術，打破了物種界限，
實現(xiàn)了作物性狀的定向改造，在農(nóng)產(chǎn)
品質(zhì)量改進方面無疑具有較大潛力。
本文主要闡述轉(zhuǎn)基因技術對我國糧食
安全的影響，基于轉(zhuǎn)基因技術在我國
的發(fā)展現(xiàn)狀，相應地提出了幾點對策。
“國以民為本，民以食為天，食
以糧為源”，中國這一古老的命題，
至今仍不失為治國之道。一個國家的
經(jīng)濟安全與否，要看其糧食安全問題，
糧食安全問題決定著國民能否生存與
能否實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)代科技不斷
發(fā)展，給人們帶來了很多便利，如通
過轉(zhuǎn)基因技術，實現(xiàn)對現(xiàn)有作物的改
良，大幅度提高了糧食的產(chǎn)出率。但
消費者對轉(zhuǎn)基因認識不夠全面，對轉(zhuǎn)
基因產(chǎn)品仍然存在一定的誤解。
中國當前糧食安全面臨的新形勢
中國2014 年實現(xiàn)糧食“11 連增”，
不能不說這一數(shù)字給了人們的是一種美
妙的幻覺和舒服的心理安慰，因為財
政代價、生態(tài)代價，大大超過了我們對
“糧食安全”賦予的定義。關注結(jié)構問
題與可持續(xù)問題，才是糧食問題的關鍵
所在，保障糧食安全是中國農(nóng)業(yè)政策的
基石。糧食領域，“以我為主、立足國
內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進口、科技支撐”
的糧食安全新戰(zhàn)略已經(jīng)提出，近幾年國
內(nèi)糧食持續(xù)增產(chǎn)，但進口也屢創(chuàng)新高。
海關總署相關報道，2014 年，我國進
口糧食突破9000 萬噸，占國內(nèi)糧食產(chǎn)
量的15%。谷物進口高達1951 萬噸，
同比增長33.8%，創(chuàng)歷史新高；大豆進
口7140 萬噸，同比增長12.7%。在順
應國際化與市場化的大趨勢下，“穩(wěn)定
生產(chǎn)、增產(chǎn)糧食”的手段已經(jīng)淡化，利
用國外資源、國際市場已經(jīng)是一個常態(tài)，
但生態(tài)環(huán)境對農(nóng)業(yè)亮起了紅燈，矛盾重
重，實現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)向，制定農(nóng)
業(yè)全球戰(zhàn)略，成為當前亟待解決的問題。
糧食消費的增長受城市化進程不
斷加快，人口保持每年持續(xù)增長，人
們生活水平的提高的影響，糧食需求
量將進一步增大，呈剛性增長。土地
和水資源是糧食生產(chǎn)的前提條件，工
業(yè)化進程的加快，配套基礎設施規(guī)模
的隨之擴大，使得耕地面積銳減。中
國糧食生產(chǎn)資源均量低于世界整體水
平很多。據(jù)國土資源部相關資料了
解到：2008 年中國耕地面積為1.22
億hm2，而人均耕地面積僅為913.40
m2，還不到世界平均水平的40%。不
少地區(qū)的土壤酸化、鹽堿化嚴重，耕
地質(zhì)量也在不斷下降。中國人均淡水
資源量僅為世界水平的25%。中國81%
的水資源集中在長江及其以南地區(qū)，
但那里耕地面積僅占36%，淮河以北
地區(qū)耕地面積很大，但水資源僅有
19%。水資源短缺已經(jīng)成為了糧食生產(chǎn)
的瓶頸問題，旱澇頻率發(fā)生，自然災
害嚴重威脅著我國糧食安全。
轉(zhuǎn)基因技術對我國糧食安全的
影響
轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)國際競爭激烈，我國在
基因組學研究領域，發(fā)掘從水稻單分蘗
突變體Mono culm 1 中克隆并鑒定了控
制水稻分蘗的基因，轉(zhuǎn)G2-aroA 基因大
豆，轉(zhuǎn)cry1Ah 基因玉米，糧食作物的
轉(zhuǎn)基因技術體系已經(jīng)建立，我國十年連
續(xù)糧食增產(chǎn)總產(chǎn)量已超過6 億噸。但在
技術研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化方面與發(fā)達國家還存
在差距，如提高糧食營養(yǎng)利用率的基因，
與糧食安全密切相關的抗旱、耐鹽的基
因研發(fā)太少；轉(zhuǎn)化技術也是還處于小規(guī)
模的實驗性研究，沒有建構基因轉(zhuǎn)化平
臺；多基因聚合的育種體系尚未建立，
因此，轉(zhuǎn)基因技術對糧食安全保障作用
微乎其微。
傳統(tǒng)技術只在近緣屬種間實現(xiàn)基因
轉(zhuǎn)移，傳統(tǒng)育種依賴于自然雜交，篩選
驗證需要花費大量時間與金錢，育種周
期很長。轉(zhuǎn)基因技術不受物種這種限制，
預先設計藍圖后即可對作物定向改良，
實現(xiàn)了跨物種間基因的定向轉(zhuǎn)移，降低
了生產(chǎn)成本。在抗病蟲、抗逆、高產(chǎn)優(yōu)
質(zhì)方面發(fā)揮出較大的優(yōu)勢，有效地解決
了有限的土地上，糧食安全的增產(chǎn)、節(jié)水、
增效增質(zhì)的問題?？梢?，轉(zhuǎn)基因技術和
傳統(tǒng)育種相結(jié)合，可以保障糧食安全。
但轉(zhuǎn)基因技術的優(yōu)勢是在基因轉(zhuǎn)
移范圍和效率方面提高糧食產(chǎn)量，而
在安全應用方面存在著潛在的生物學、
食品學、環(huán)境學的不確定性風險。農(nóng)
業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全風險具有可控性，
由于對轉(zhuǎn)基因技術了解片面、不完整
的認識，消費者對轉(zhuǎn)基因存在憂慮，
更甚者堅決反對轉(zhuǎn)基因技術。通過網(wǎng)
絡輿論影響政府決策，在市場上不選
擇轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，來影響技術的發(fā)展。
可見，轉(zhuǎn)基因技術的發(fā)展建立在轉(zhuǎn)基
因產(chǎn)品的安全問題上。
以糧食安全為本，科學利用轉(zhuǎn)
基因技術
注重資金與時間的節(jié)約，技術上發(fā)
展種子品質(zhì)改良的作物，進一步完善水
稻轉(zhuǎn)化平臺，以此為契機，構建玉米轉(zhuǎn)
化平臺，在大豆和小麥的轉(zhuǎn)化體系上做
出新突破。重點研制抗蟲、抗除草劑基
因克隆技術，加深對耐旱、耐鹽堿、提
高營養(yǎng)利用率基因的研發(fā)。轉(zhuǎn)基因技術
是對傳統(tǒng)技術的發(fā)展和補充，使轉(zhuǎn)基因
技術與傳統(tǒng)技術相結(jié)合，通過獲得優(yōu)良
基因，實現(xiàn)對現(xiàn)有作物的改良，大大地
提高糧食品種改良的效率。
理順管理體制，制定中長期規(guī)劃，
針對產(chǎn)業(yè)化的轉(zhuǎn)基因種子，以科學分
析為根據(jù)，修訂轉(zhuǎn)基因生物的安全評
價與管理條例，全方位科學評價食品
安全，詳細剖析環(huán)境安全。合理增加
在小麥、玉米、棉花、大豆、油菜基
因組的科研投入，保障轉(zhuǎn)基因作物和
農(nóng)業(yè)生物技術的持續(xù)發(fā)展，做到將安
全性問題解決在評價過程中。對于消
費者要做好科普宣傳，對轉(zhuǎn)基因安全
性形成科學、客觀的認識，扭轉(zhuǎn)消費
者對轉(zhuǎn)基因作物的誤解，為我國轉(zhuǎn)基
因技術的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造和諧環(huán)境。
淺議轉(zhuǎn)基因種子對中國糧食安全的影響
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