GB/T31740的本部分規(guī)定了茶多酚的分類與規(guī)格、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本部分適用于以茶葉或茶鮮葉為原料,經(jīng)提取而成的以兒茶素為主體的酚類化合物的固態(tài)產(chǎn)品。